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礁溪老爷欢庆周年展「心艺」 「花」心思邀民众「餐」与
上传时间:2020-07-27点击:746次
礁溪老爷欢庆周年展「心艺」 「花」心思邀民众「餐」与

礁溪老爷欢庆周年展「心艺」 「花」心思邀民众「餐」与
礁溪老爷迎十二周年庆


礁溪老爷酒店自开幕来,至今已迈入第12个年头,座落在礁溪的「礁溪老爷」不仅展现温泉的「暖意」,也大大展现台湾与宜兰文化的「温度」,将这份贴心的「温暖」传送给入住旅客,而礁溪老爷也对「艺术」融入生活更可说是不遗余力,已媒合上百位文化艺术工作者跨界展演。其中包括最近也是印象最深刻的活动,就是日前(4/27)为了迎接十二周年规划了「探索五感」的欢庆会中,邀请「台湾土狗工作室」(Taiwan To Go)郑惠中带领南管大师王心心与仁山仁海艺想堂张逸军(前太阳剧团首席),为饭店精心策划环境剧场巡礼,用文化艺术结合五感体验为十二周年展开新页与新的里程碑序幕!
 

礁溪老爷欢庆周年展「心艺」 「花」心思邀民众「餐」与
 

老爷集团执行长暨礁溪老爷总经理沈方正表示,礁溪老爷开幕至今已迈入第12年头,如同礁溪老爷在观光市场中已攻读到研究所阶段,面对着新饭店林立,观光市场因观光客结构的变动,这研究所攻读的阶段可能较为辛苦,也由于正在「苦读」时期,对于观光市场的变动较无法立即掌握,反过来要要求放慢自己的脚步,以五感体验来多了解一点、多注意一点,知道客人需要些什幺?甚至针对不同的团体与客群,做有不同的服务内容展现,把服务做满,且做到刚刚好!
 

礁溪老爷欢庆周年展「心艺」 「花」心思邀民众「餐」与
「百鸟千祥聚岩坡」

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仁山仁海张逸军以「兰阳锣音震太平」传递祝福欢庆12周年
 

礁溪老爷为了呈现不同的週年庆新「艺」,在庆祝週年庆当天,进场以郑惠中布衣热情迎宾,先为五感触觉打开绝佳感知,接着由老爷人员结合剧场形式展开奉茶服务,嚐一口由知名茶道达人谢小慢推荐的东方美人茶,让心放慢进入五感之中。接着,全台唯一新光国小太平歌艺阵演奏拥有百年血统乐曲〈告苍天〉为活动热闹开场。而行动剧场首站「兰阳锣音震太平」,入场先以象徵太平洋海域的海洋香氛打开嗅觉融入场景,视觉与听觉更在张逸军、御鼓坊团长陈文吉与新锐笛箫演奏家许宥闳在雨中壮阔登场。


第二站岩波庭宜兰厨房的「百鸟千祥聚岩坡」,则以象徵五峰旗群山的泥土香氛转换心境,重头戏登场的是曾获新闻局金鼎奖最佳演唱奖,更被国际媒体誉为最具东方古典美的演唱家王心心(现任心心南管乐坊创办人) 带领杰出笛箫演奏家康碧容、许宥闳以南管曲调优雅演绎「百鸟归巢」。由于活动精彩的演出,让这群艺术家以饭店环境陈设为舞台,呈现不「艺」样的新艺术,获得在场人士的讚誉,礁溪老爷亦有意推动这不一样的文化展现,来突显礁溪老爷不同其他饭店的气质与风格!

礁溪老爷欢庆周年展「心艺」 「花」心思邀民众「餐」与
三星有机蝶豆花炖杏鲍菇鸡汤

礁溪老爷欢庆周年展「心艺」 「花」心思邀民众「餐」与
栗子南瓜豆腐蒸九孔鲍

礁溪老爷欢庆周年展「心艺」 「花」心思邀民众「餐」与
香煎黑鲳鱼佐落神酱 香料烤春鸡

礁溪老爷欢庆周年展「心艺」 「花」心思邀民众「餐」与
春时蔬烤鸭蒸饭

礁溪老爷欢庆周年展「心艺」 「花」心思邀民众「餐」与
田园水果、大溪石花菜冻红龙果汁

除了活动外,为欢庆十二週年,饭店即日起至5/31推出常客限定优惠外,为了展现五感体验,特以以蝶豆花、小黄瓜花、栉瓜花等「花」入菜,在岩波庭宜兰厨房「花心思」推出限定款「春漾花开旬之味」周年庆限定料理,活动时间自明(4)日起至14日为止,由台湾百大主厨黄钦洲设计,以春天与缤纷为题,呈现一道道「花系列」料理!


菜色内容包括将鲜虾、红绿栉瓜、红黄甜椒等「视觉性」生菜堆叠共构,再结合橄榄油与12年义式酒醋提味的「缤纷鲜虾义式沙拉」;以富含花青素的有机蝶豆花慢熬成汤,鸡肉鲜嫩再嚐一口淡蓝色彩鸡汤的「三星有机蝶豆花炖杏鲍菇鸡汤」;以栗子南瓜独特香气口感绵密,搭配头城北海岸新鲜九孔鲍呈现的「栗子南瓜豆腐蒸九孔鲍」;选用45-55天的春鸡以香料先腌入味后烤,搭配南方澳现流黑鲳鱼淋上洛神花、蜂蜜与麦芽调味酱汁的「香煎黑鲳鱼佐落神酱 香料烤春鸡」等,限量推出花漾套餐每份$1,380+10%,另外还有,包括午餐与晚餐券买20送3、买50送9等商品88折优惠满额再送精品面膜等活动!

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